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| EINECS編號 | 204-814-9; 204-823-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 奧凱 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱(chēng) | Sodium diacetate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 二乙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 126-96-5 |
| 分子式 | C4H7NaO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
性質(zhì)：
1、雙乙酸鈉簡(jiǎn)稱(chēng)SDA，無(wú)水物分子量142.9白色結晶米末，有醋酸氣味，易吸濕，易溶于水和醇，晶體結構為正六面體，熔點(diǎn)96℃-97℃，加熱至150℃以上分解。
2、雙乙酸鈉為白色結晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態(tài)乙酸起 作用，其對細菌和霉菌有良好的抑制能力。雙乙酸鈉屬于未規定ADI物質(zhì)，被美國FDA定為GRAS物質(zhì)。
3、雙乙酸鈉為乙酸鈉和乙酸的分子復合物，白色吸濕性結晶狀固體，具乙酸臭。加熱至150℃以上分解，可燃。lg乙酸鈉可溶于約lmL水中，10%水溶液的pH為4.5~5.0。
中文別名：雙乙酸鈉；雙乙酸氫鈉；二醋酸一鈉
英文名：Sodium diacetate
英文別名：SDA
雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品，白色結晶粉末或結晶狀固體，帶醋酸氣味，無(wú)毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。
主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品保存劑，也是復合型防霉劑的主要原料。
雙乙酸鈉（SDA）除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效，促進(jìn)飼料的轉化吸收，提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調味劑，消毒劑和PH調節劑。
產(chǎn)品特征
a）防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類(lèi)，一般用量是0.3-3g/kg。
b）不改變食品特性，不受食品本身PH影響，
c）使用范圍廣泛，用于各類(lèi)食品的防霉防腐，而且在醫藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應用。
d）操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬
e）酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的刺激氣味。
【注意事項】
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雙乙酸鈉用途
