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| EINECS編號 | 232-674-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 微晶纖維素 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | Microcrystalline cellulose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 棉短絨 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9004-34-6 |
| 分子式 | C8H16NAO8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
微晶纖維素（mcc）是能自由流動(dòng)的結晶粉末（非纖維狀的微粒子）。不溶于水、稀釋的酸和多數的有機溶劑，微溶于20%的堿溶液。
白色或類(lèi)白色粉末；無(wú)臭、無(wú)味。本品在乙醇、水、丙酮或甲苯中不溶。微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素，白色、無(wú)臭、無(wú)味，有多孔微粒組成的結晶粉末。
MCC還廣泛應用于食品工業(yè)和化妝品工業(yè)。在食品工業(yè)上MCC可作重要的功能性食品基料——膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑。
在化妝品領(lǐng)域，MCC作為拼料，用于多種化妝品、皮膚 與護理用品，及清潔洗滌劑的制造等。
微晶纖維素在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑；可用于高纖維面包；低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充劑；脫水食品、小吃食品及仿生水果片等。
微晶纖維素是一種純凈纖維素解聚產(chǎn)物。由天然纖維素制備，微晶纖維素是無(wú)臭無(wú)味結晶粉末。微晶纖維素在醫藥工業(yè)上可用作藥物賦形劑和藥片崩解劑；微晶纖維素在食品工業(yè)上可作重要功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想保健食品添加劑；在涂料工業(yè)上利用微晶纖維素觸變性和增稠性可作為水基涂料增稠劑和乳化劑；在化妝品上微晶纖維素集填料、增稠和乳化作用于一身，對油性物質(zhì)有很好乳化能力；微晶纖維素在濕法制造人造革生產(chǎn)中作為增粘和填料使用，使人造革表面平滑、厚度均勻。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。
食品級微晶纖維素
