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| EINECS編號 | 229-350-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 葡萄糖酸錳二水合物 |
| CAS編號 | 6485-39-8 |
| 英文名稱(chēng) | Manganese gluconate |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C12H22MnO14 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養成分 | 葡萄糖酸錳 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱(chēng)】葡萄糖酸錳
【英文名稱(chēng)】magnesium(ii) gluconate hydrate
1.簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱(chēng)：葡萄糖酸錳
英文名稱(chēng)：Manganese Gluconate
CAS號：6485-39-8
EINECS號：229-350-4
分子式：C12H22MnO14
分子量：445.2327
含量：99%
2.性狀
外觀(guān)：淺粉粉狀
3.用途
一種很好的錳強化劑，錳可大量的酶，參與機體代謝活動(dòng)，促進(jìn)人體生長(cháng)和正常的成骨作用。
葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布*廣且*為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于 天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。
葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細胞的能量來(lái)源，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫藥領(lǐng)域有著(zhù)廣泛應用。
（一）發(fā)酵工業(yè)
微生物的生長(cháng)需要合適的碳氮比，葡萄糖作為微生物的碳源，是發(fā)酵培養基的主料，如、味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時(shí)也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。
（二）食品工業(yè)
目前結晶葡萄糖主要用于食品行業(yè)，隨著(zhù)生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應用越來(lái)越廣泛，今后很長(cháng)一段時(shí)間內食品行業(yè)仍是*的市場(chǎng)
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。
食品級葡萄糖酸錳
