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產(chǎn)品展廳
RODUCTS
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- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-25¥22 /千克
- 25-1000¥20 /千克
- ≥1000¥19 /千克
- cas:107-35-7
- 發(fā)布日期: 2024-02-22
- 更新日期: 2024-09-10
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 | 203-483-8 |
用途 | 營(yíng)養強化劑 |
型號 | 食品級 |
外觀(guān) | 白色 |
別名 | 牛膽素 |
CAS編號 | 107-35-7 |
英文名稱(chēng) | niuhuangsuan |
純度 | 99% |
分子式 | C2H7NO3S |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養成分 | ?;撬? |
性狀:
白色結晶或結晶性粉末。無(wú)臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328℃,在通常烹飪等加工中穩定。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于乙醇、乙醚、丙酮。對,酸、堿、熱均穩定。
可用于乳制品。食品及谷類(lèi)制品,乳飲料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆漿,果凍,果汁(果味)型飲料,可可粉及其他口味固體飲料。
限量:FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;湯類(lèi)500;小吃食品2100;無(wú)醇飲料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽類(lèi)550;蛋類(lèi)190;魚(yú)類(lèi)190;加工蔬菜200;調味品1125;甜沙司、肉羹湯、復水蔬菜375;堅果制品640;代乳品190;代糖品3750;調味香料70000。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。
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