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| EINECS編號 | 200-568-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 華陽(yáng) |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末狀 |
| 別名 | L-苯基丙氨酸 |
| CAS編號 | 63-91-2 |
| 英文名稱(chēng) | l-phenylalanine-α-13c |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | L-苯丙氨酸 |
中文名：L-苯丙氨酸
中文別名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸;
L-2-氨基苯丙酸
英文名：L-Phenylalanine
分子式：C9H11NO2
產(chǎn)品用途
L-苯丙氨酸營(yíng)養增補劑,必須氨基酸之一.在大多數食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除強化苯丙氨酸外,與糖類(lèi)起氨基羰基反應,可改善食品香味.
作用:
L苯丙氨酸是營(yíng)養增補劑。在大多數食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。L苯丙氨酸可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外,與糖類(lèi)起氨基羰基反應，可改善食品的香味。
產(chǎn)品用量
L-苯丙氨酸占食品中總蛋白量的5.8%。
2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。
食品級L-苯丙氨酸
