阿斯巴甜用途與用量
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥80 /千克
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100-1000￥78 /千克
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≥1000￥75 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-21
- 更新日期： 2025-07-26
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
245-261-3
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
Aspartame
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
蛋白糖
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
22839-47-0
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| 分子式 |
C14H18N2O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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阿斯巴甜
CAS：22839-47-0
英文名稱(chēng)：Aspartame，
別名：阿司帕坦
分子式：C14H18N2O5
阿斯巴甜甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無(wú)苦澀后味和金屬味，是迄今開(kāi)發(fā)成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。
穩定性
阿斯巴甜在干燥狀態(tài)下的穩定性是的，產(chǎn)品保質(zhì)期為5年。 在溶解中，穩定性取決于PH值、溫度及時(shí)間三個(gè)因素。PH值4.3左右表現出高穩定性。 適用于超高溫瞬時(shí)滅菌過(guò)程（UHT）及高溫短時(shí)滅菌過(guò)程（HTST）
用途： 廣泛應用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調味劑的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁劑，作為蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，
限量：按FAO/WHO（1984）規定，可用于甜食，用量0.3%，膠姆糖1.0%，飲料0.1%，早餐谷物0.5%
【食品添加劑運輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸
阿斯巴甜用途與用量
