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| EINECS編號 | 見(jiàn)包裝 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | jubingxisuanna |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 聚丙烯酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9003-04-7 |
| 分子式 | 見(jiàn)包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名 聚丙烯酸鈉
外文名 Sodium polyacrylate
產(chǎn)品性狀
是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉，相對分子質(zhì)量小到幾百，大到幾千萬(wàn)，外觀(guān)為無(wú)色或淡黃色粘稠液體、凝膠、樹(shù)脂或固體粉末，易溶于水。
主要應用領(lǐng)域及作用:
食品制造業(yè):具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩定等多種功能，黏度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍，可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用，可降低生產(chǎn)成本，提高食品等級，改善口感，延長(cháng)保質(zhì)期。作為增稠劑，可用于多種食品，建議添加量0. 1-0. 2%.
食品制造業(yè)
面類(lèi)：改善生面、干面、油炸面的口感，使其勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，節約用油。面粉類(lèi)制品（面包、、餃子皮、湯圓等）：加強原料面粉中蛋白質(zhì)的黏著(zhù)性，使生面團的延展性，保濕性，減少凍裂，改善口感。粉絲、粉條、粉皮類(lèi)：作以紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等為原料的粉絲、粉條、粉皮時(shí)，可提高產(chǎn)品的筋度，增耐煮性。
產(chǎn)品限量
聚丙烯酸鈉按照我國食品添加劑標準規定。
各類(lèi)食品2.0，按日本規定的 用量為0.2%。
貯存：本品不屬危險品，不可燃，密封存放于室內陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸：本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
食品級聚丙烯酸鈉生產(chǎn)
