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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級 水蘇糖 地靈提取物 含量80%功能性甜味劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100140 /千克
100-1000138 /千克
≥1000136 /千克
  • 英文名稱(chēng):STACHYOSE
  • cas:470-55-3
  • 發(fā)布日期: 2024-01-30
  • 更新日期: 2025-07-26
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 207-427-3
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) STACHYOSE
型號 食品級
包裝規格
別名 木蘇糖
純度 99%
CAS編號 470-55-3
分子式 C24H42O21
有效物質(zhì)含量 99%
水蘇糖是天然存在的一種四糖,純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無(wú)任何不良口感或異味。其分子結構:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖果糖”。

主要用途:
甲基環(huán)戊烯醇酮MPC,是一種優(yōu)良、高效的食品和煙草香味劑、增香劑和低甜度甜味劑。它可用于香煙、食品、飲料、糖果以及化妝品行業(yè),在酒類(lèi)中使用也有增香改味作用,特別是在咖啡型飲料中效果好。

產(chǎn)品特點(diǎn):雙歧因子水蘇糖具有良好的理化性能, -般條件下,不與其他的化學(xué)物質(zhì)如食品添加劑、主劑發(fā)生化學(xué)反應,也不影響其它物質(zhì)的氣味和味道。

應用范圍
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開(kāi)發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,
2、有活性因子,可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌,因此可在醫藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。



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