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| EINECS編號 | 259-952-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 金禾 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | Sucralose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 蔗糖素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 56038-13-2 |
| 分子式 | C12H19Cl3O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
三氯蔗糖（TGS），由英國泰萊公司（Tate&Lyie）與倫敦大學(xué)共同研制并于1976年申請專(zhuān)利的一種新型甜味劑。是 以蔗糖為原料的功能性甜味劑，原始商標名稱(chēng)為Splenda，甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無(wú)能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點(diǎn)。是目前 的功能性甜味劑之一。限量：餐桌甜劑0.05g/包 片；果汁型飲料 冰棍 糕點(diǎn) 餅干0.25 含量：99%
三氯蔗糖是我國批準使用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍，甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過(guò)程中都非常穩定，水溶性很好，適宜于各種食品加工過(guò)程。我國規定可用于飲料、醬菜類(lèi)、復合調味料、配制酒、雪糕、糕點(diǎn)、餅干、面包等許多領(lǐng)域。
三氯蔗糖的口感醇和、濃郁,穩定性能好,熱量低,有利于消費者健康。作為甜味劑,三氯蔗糖可以和傳統的甜昧劑配合使用，也可以單獨使用,即使是單獨使用三氯蔗糖生產(chǎn)的食品,其甜味口感也非常理想。
用途：食品添加劑
廣泛應用于飲料如可樂(lè )，果蔬汁，調味乳
調味品如醬油，芥末醬，果醬，色拉醬，醋，耗油
烘焙食品如面包，蛋糕，三明治，披薩餅，水果派
麥片粥，豆奶粉，甜乳粉
