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| EINECS編號 | 200-522-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 華陽(yáng) |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 亮氨酸 |
| CAS編號 | 61-90-5 |
| 英文名稱(chēng) | liangansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 亮氨酸 |
L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面類(lèi)制品。植物生長(cháng)促進(jìn)劑?？捎米飨懔?，可改善食品風(fēng)味?！井a(chǎn)品名稱(chēng)】L-亮氨酸 L-亮氨酸，又稱(chēng)白氨酸，化學(xué)名為a一氨基異己酸，1819年P(guān)roust首先從奶酪中分離得到，后來(lái)Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結晶，并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見(jiàn)十八種氨基酸中的一種，另外由于L-亮氨酸和L-異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結構中都含有一個(gè)甲基側鏈而被稱(chēng)為支鏈氨基酸
性狀：L-亮氨酸為白色結晶或結晶粉末,是種非極性氨基酸,味微苦, 溶于水。
亮氨酸，異亮氨酸和纈氨酸都是支鏈氨基酸，它們有助于促進(jìn)訓練后的肌肉恢復。其中亮氨酸是*的一種支鏈氨基酸，可以有效防止肌肉損失，因為它能夠更快的分解轉化為葡萄糖。增加葡萄糖可以防止肌肉組織受損，因此它特別適合健美運動(dòng)員
特征與用途
1.營(yíng)養增補劑?？膳c其他必需氨基酸
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。
L-亮氨酸營(yíng)養增補劑。一般多用于面包、面類(lèi)制品。
