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| EINECS編號 | 見(jiàn)包裝 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 酪蛋白 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | Casein |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 酪蛋白 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9000-71-9 |
| 分子式 | 見(jiàn)包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
性狀：
酪蛋白為非結晶、非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當浸入水中則迅速膨脹，但蚊子不結合。
酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì)，主要以酪蛋白(Casein)為主，人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。
貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房?jì)?，遠離火種、熱源，防潮、防霉變。
用途：增稠劑；乳化劑；穩定劑營(yíng)養強化劑；粘結劑；填充劑；栽體。含量不同價(jià)格不同
