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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級山梨糖醇 食品保濕劑 甜味劑 保水劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名稱(chēng):FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
  • cas:1931877-15-4
  • 發(fā)布日期: 2024-01-29
  • 更新日期: 2025-07-26
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
型號 食品級
別名
純度 99%
CAS編號 1931877-15-4
分子式 C6H14O6
有效物質(zhì)含量 99%
它是在日本最早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一,用于提高食品保濕性,或作為稠化劑之用??勺魈鹞秳?,如常用于制造無(wú)糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑,并可用作甘油代用品。

山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時(shí)不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應。有一定的生理活性,能防止類(lèi)胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性,
山梨糖醇(液)可按生產(chǎn)需要用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。糕點(diǎn), 用量為5.0g/kg;魚(yú)糜及其制品,0.5g/kg;豆制品工藝用、制糖工藝用、釀造工藝用,膠基糖果,油炸小食品、調味料,按生產(chǎn)需要適量使用。

甜味劑:膨松劑;乳化劑;水分保持劑;穩定劑;增稠劑。調味劑;保濕劑;金屬離子螯合劑;組織改進(jìn)劑??捎糜隰~(yú)糜及其制品、糕點(diǎn)、豆制品工藝用、制糖工藝用、釀造工藝用、膠基糖果



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