|
| EINECS編號 | 200-774-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 蘇氨酸 |
| CAS編號 | 72-19-5 |
| 英文名稱(chēng) | suansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H9NO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 蘇氨酸 |
白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。無(wú)臭，味微甜。約256℃熔化分化。高溫下遇稀堿則分化，遇酸緩慢分化。易溶于水（20g/100ml,25℃），不溶于乙醇、乙醚和氯仿。屬必需氨基酸，生理效果為dl-蘇氨酸的2倍。每天的 需要量約0.5g。
L-蘇氨酸是人體不能組成的一種有必要氨基酸。食品工業(yè)上首要用作食品養分增補劑。
該產(chǎn)品是一種重要的養分強化劑，能夠強化谷物、糕點(diǎn)、乳制品，
在配合飼料中參加L-蘇氨酸，具有如下的特色：
①能夠調整飼料的氨基酸平衡，促進(jìn)禽畜成長(cháng)；
②可改進(jìn)肉質(zhì)；
③可改進(jìn)氨基酸消化率低的飼料的養分價(jià)值；
④可下降飼料原料本錢(qián)；因此在歐盟國家（首要是德國、比利時(shí)、丹麥等）和美洲國家，已廣泛地應用于飼料行業(yè)。
用途
養分增補劑?？膳c其他必需氨基酸
米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改進(jìn)風(fēng)味。
