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木糖醇粉食品級烘焙專(zhuān)用月餅面包奶茶食品

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥27 /千克

100-1000￥25 /千克

≥1000￥23 /千克

英文名稱(chēng)：Xylitol

cas：87-99-0

發(fā)布日期： 2024-01-24
更新日期： 2025-07-29

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	201-788-0
貨號
品牌
用途	甜味劑
英文名稱(chēng)	Xylitol
型號	食品級
別名	戊五醇
純度	99%
CAS編號	87-99-0
分子式	C5H12O5
有效物質(zhì)含量	99%

木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類(lèi)之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的，是一種、健康的甜味劑，對于人們的身體來(lái)說(shuō)，木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”，它本就是人們身體正常糖類(lèi)代謝的中間體。

木糖醇是一種具有營(yíng)養價(jià)值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類(lèi)代謝的正常中間體。一個(gè)健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物中，經(jīng)過(guò)深加工而制得的，是一種健康的甜味劑。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺(jué)都與蔗糖很像。從食品級來(lái)說(shuō)，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點(diǎn)：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開(kāi)始應用與食品中，為了某些特殊目的可以作為食品添加劑，不受用量限制的加入食品中。

木糖醇的應用范圍
由于其的功能，與其它糖類(lèi)、醇類(lèi)調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
木糖醇口感清涼，冰凍后效果好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、糖漿等方面。
為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品。
6、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類(lèi)的濕潤調整劑使用，
7、木糖醇具有吸濕性、并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。

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