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產(chǎn)品展廳RODUCT
食用木糖醇食品級烘焙原料飲料糖果商用家用
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥27 /千克
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100-1000￥25 /千克
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≥1000￥23 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-23
- 更新日期： 2025-07-30
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
201-788-0
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
Xylitol
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
戊五醇
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
87-99-0
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| 分子式 |
C5H12O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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木糖醇是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類(lèi)、蘑菇之類(lèi)食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營(yíng)養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業(yè)中廣泛應用。
性能
木糖醇甜度與蔗糖相當，溶于水時(shí)可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值 的一種，故以固體形式食用時(shí)，會(huì )在口中產(chǎn)生愉快的清涼感 。
物化性質(zhì)：
白色結晶或結晶性粉末，味甜，甜度相當于蔗糖，極易溶于水，（約160g/100ml）， 微溶于乙醇和甲醇，熔點(diǎn)92℃-96℃，沸點(diǎn) 216℃，熱值為16.72kj/g（與蔗糖相同）。溶于水時(shí)吸熱，故以固體形式食用時(shí)在口中會(huì )產(chǎn)生愉快的清涼感，10% 水溶液pH5.0-7.0。
木糖醇的應用范圍
由于其的功能，與其它糖類(lèi)、醇類(lèi)調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
木糖醇口感清涼，冰凍后效果好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、糖漿等方面。
聯(lián)系方式
- 手機：15831155115
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