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產(chǎn)品展廳RODUCT
乳酸鏈球菌素食品級添加劑乳酸鏈球菌肉海鮮
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥165 /千克
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100-1000￥163 /千克
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≥1000￥160 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-23
- 更新日期： 2025-07-12
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
215-807-5
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| 貨號 |
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| 品牌 |
元泰寶
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| 用途 |
防腐劑
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| 英文名稱(chēng) |
Nisin
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
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| 別名 |
尼塞
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
1414-45-5
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| 分子式 |
C143H230N42O37S7
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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名稱(chēng):乳酸鏈球菌素
級別:食品級
含量:99%
功能:防腐劑 護色劑 抗氧化劑
乳酸鏈球菌素英文：Nisin
乳酸鏈球菌素是由乳酸鏈球菌經(jīng)培養發(fā)酵、科學(xué)精練而獲得的一種多肽物質(zhì)，是一種高效、無(wú)毒、性質(zhì)優(yōu)良的天然食品防腐保鮮劑。對乳酸鏈球菌素的微生物毒性研究表明，無(wú)微生物毒性或致病作用，其安全性很高。乳酸鏈球菌素廣泛用于罐裝食品、肉制品、乳制品、植物蛋白食品及經(jīng)高溫滅菌處理密封包裝食品的防腐保鮮。
產(chǎn)品特性
乳酸鏈球菌素在酸性條件下非常穩定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中120℃加熱30分鐘條件下仍不失活；在pH6.5的脫脂牛奶中110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%；在pH11、63℃加30分鐘條件下全部失活。
乳酸鏈球菌素用途：可廣泛應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。
聯(lián)系方式
- 手機：15831155115
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