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食品級甜菊糖苷食用甜菊糖甙甜味劑甜菊糖植物提取物

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥90 /千克

100-1000￥88 /千克

≥1000￥85 /千克

英文名稱(chēng)：Stevioside

cas：57817-89-7

發(fā)布日期： 2024-01-22
更新日期： 2025-07-30

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	260-975-5
貨號
品牌
用途	甜味劑
英文名稱(chēng)	Stevioside
型號	食品級
別名	甜菊苷
純度	99%
CAS編號	57817-89-7
分子式	C38H60O18
有效物質(zhì)含量	99%

甜菊糖苷又稱(chēng)甜菊苷，它是從菊科植物(該植物在我國稱(chēng)作甜葉菊)的葉子中提取出來(lái)的一種糖苷。甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白，口感適宜、無(wú)異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前已發(fā)現并經(jīng)我國衛生部、輕工業(yè)部批準使用的接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開(kāi)發(fā)價(jià)值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被上譽(yù)為“ 第三糖源”。

甜菊糖為蔗糖的300倍，白色結晶性粉末、易溶于水、帶有輕微澀味，廣泛應用于食品、飲料、調味料的生產(chǎn)中。

是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開(kāi)發(fā)價(jià)值和健康推崇的天然甜味劑，被甜菊糖苷作為一種新型天然甜味劑已經(jīng)受到人們的青睞，并被推廣應用。但由于甜菊糖苷是一種新型甜味劑，人們對它的使用方法還沒(méi)完全掌握，使用起來(lái)還做不到得心應手。

主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。限量：糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食物、調味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限。甜菊糖可廣泛運用于食物、飲料、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且較運用蔗糖可節省成本60％。

甜菊糖苷與乳糖、麥芽糖漿、果糖、山梨糖醇、麥芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。甜菊苷可用于生產(chǎn)口香糖和泡泡糖，也可用來(lái)生產(chǎn)有各種風(fēng)味的糖果。甜菊糖苷還可與山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生產(chǎn)蛋糕粉。因甜菊苷對熱穩定，因此特別適合于這方面的用途。

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