大香伊蕉在人线国产最新2005_阿斯巴甜食品級代糖冷飲糕點(diǎn)烘焙食用甜味劑-河北中之升生物科技有限公司

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阿斯巴甜食品級代糖冷飲糕點(diǎn)烘焙食用甜味劑

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥80 /千克

100-1000￥78 /千克

≥1000￥75 /千克

英文名稱(chēng)：Aspartame

cas：22839-47-0

發(fā)布日期： 2024-01-20
更新日期： 2025-07-31

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	245-261-3
貨號
品牌
用途	甜味劑
英文名稱(chēng)	Aspartame
型號	食品級
別名	蛋白糖
純度	99%
CAS編號	22839-47-0
分子式	C14H18N2O5
有效物質(zhì)含量	99%

阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在應用中僅需要少量就可以達到所希望的甜度，所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，有助降低成本增加效益。

性狀：白色結晶性粉末，無(wú)臭、有強烈甜味；其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍。其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無(wú)苦味或金屬味。在水溶液中不穩定，易分解而失去甜味。0.8%水溶液的pH值為4.5～6。阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會(huì )水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過(guò)可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩定性主要由pH值決定。

應用范圍：
各類(lèi)飲品：各類(lèi)食品：其他：
碳酸飲料酸奶清新薄荷糖餐桌食品醫藥成品
果汁飲料乳酸飲料糖果蜜餞果醬/餡料維生素片
茶飲料牛奶果凍冰激凌鈣片
固體飲料豆奶涼果巧克力口服液
果味奶咖啡口香糖糕餅（月餅）化妝品酒精飲料奶昔即溶麥片

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