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| EINECS編號 | 232-674-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 微晶纖維素 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | Microcrystalline cellulose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 棉短絨 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9004-34-6 |
| 分子式 | C8H16NAO8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
微晶纖維素簡(jiǎn)介：
微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素，白色、無(wú)臭、無(wú)味，由多孔微粒組成的結晶粉末。微晶纖維素廣泛應用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應用范圍。
微晶纖維素(cellulose microciystalline)，主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結合的直鏈式多糖類(lèi)物質(zhì)。聚合度約為3000～10000個(gè)葡萄糖分子。在一般植物纖維中，微晶纖維素約占73%，另30%為無(wú)定形纖維素
通用名：微晶纖維素，Microcrystalline Cellulose
拼音名：Weijing Xianweisu
異 名：Celex，Emcocel，crocrystalline-Cellulose等
CAS號：9004-36-8
分子式：（C6H10O5）n，n≈220
分子量：約36000
英文縮寫(xiě)：MCC
微晶纖維素用途：
制藥工業(yè)：常用用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。
食品工業(yè)：抗結劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定：可用于植脂性粉末、稀奶油，使用量為20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg。其他使用參考：在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性
