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| EINECS編號 | 207-879-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 百龍 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | ISOMALTOSE |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | |
| 別名 | D-異麥芽糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 499-40-1 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
低聚異麥芽糖性狀為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖?，F貨供應 低聚異麥芽糖 IMO-900 食品級 膳食纖維益生元 雙歧因子
本發(fā)明的制備工藝為：鮮荸薺濕渣、清洗除雜、離心過(guò)濾、漂洗、粉碎、離心過(guò)濾、高壓高溫蒸煮軟化、粉碎、烘干、粉碎、篩分、荸薺纖維粉、混合調配、壓片、包裝。上述軟化過(guò)程中，壓力為0.1-0.3Mpa，溫度為120℃-150℃。
粘度
低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工時(shí)比飴糖容易操作，對于糖果、糕點(diǎn)等食品的組織與特性無(wú)不良影響。
低聚異麥芽糖糖漿為無(wú)色或淺黃色，透明粘稠液體，甜味柔和，一般成品異麥芽低聚糖呈現為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖?？捎脺亻_(kāi)水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。
應用領(lǐng)域：低聚異麥芽糖在嬰幼兒產(chǎn)品上多用于生產(chǎn)益生元葡萄糖、奶粉類(lèi)、米粉類(lèi)等產(chǎn)品。比如麗嬰房益生元葡萄糖是采用*質(zhì)的特級無(wú)水葡萄糖為原料，特別添加雙歧因子（低聚半乳糖，低聚果糖）、鈣、鋅等多種維他命營(yíng)養素，以*的科學(xué)結合先進(jìn)生產(chǎn)工藝精制而成，口味清甜，沖飲方便
