无码夜色一区二区三区_乳酸鏈球菌素食品級飲料糕點(diǎn)鹵肉面乳制品防腐劑-河北中之升生物科技有限公司

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乳酸鏈球菌素食品級飲料糕點(diǎn)鹵肉面乳制品防腐劑

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥165 /千克

100-1000￥163 /千克

≥1000￥160 /千克

英文名稱(chēng)：Nisin

cas：1414-45-5

發(fā)布日期： 2024-01-15
更新日期： 2025-07-12

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	215-807-5
貨號
品牌
用途	防腐劑
英文名稱(chēng)	Nisin
型號	食品級
包裝規格
別名	尼塞
純度	99%
CAS編號	1414-45-5
分子式	C143H230N42O37S7
有效物質(zhì)含量	99%

一.乳酸鏈球菌素產(chǎn)品介紹：
品名：乳酸鏈球菌素、乳酸鏈球菌肽、尼辛
CAS號：有
分子式：C143H230N42O37S7

顏色和性質(zhì)：乳酸鏈球菌素是一種淺棕色固體粉末，使用時(shí)需溶于水或液體中，且于不同pH值下溶解度不同。乳酸鏈球菌素在堿性條件下，幾乎不溶解。

乳酸鏈球菌素它是一種防腐劑，對食品的色、香、味、口感等無(wú)不良影響?，F己廣泛應用于乳制品、罐頭制品、魚(yú)類(lèi)制品和飲料中。

二.乳酸鏈球菌素作用：
應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。

溶解性
乳酸鏈球菌素（Nisin）是一種淺棕色固體粉末，使用時(shí)需溶于水或液體中，且于不同pH值下溶解度不同。如在水中（pH=7），溶解度為49.0mg/ml（Nisin）；若在0.02M 鹽酸中，溶解度為118.0mg/ml（Nisin）；在堿性條件下，幾乎不溶解。

穩定性
乳酸鏈球菌素（Nisin）的穩定性也與溶液的PH值有關(guān)。如溶于PH=6.5的脫脂牛奶中，經(jīng)85℃巴氏滅菌15分鐘后，活性?xún)H損失15%。

安全性
在包裝食品中添加乳酸鏈球菌素（Nisin），通過(guò)此法降低熱加工溫度，減少成份的損失，改進(jìn)食品的品質(zhì)和節省能源，并能有效地延長(cháng)食品的保藏時(shí)間。
【規范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。

三.乳酸鏈球菌素用途：
可廣泛應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。

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