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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
木糖醇代糖烘焙無(wú)糖健康餅干蛋糕糖果月餅食品級木糖醇
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥27 /千克
100-1000￥25 /千克
≥1000￥23 /千克
  • 英文名稱(chēng)：Xylitol
  • cas：87-99-0
  • 發(fā)布日期： 2024-01-12
  • 更新日期： 2025-08-01
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 201-788-0
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) Xylitol
型號 食品級
別名 戊五醇
純度 99%
CAS編號 87-99-0
分子式 C5H12O5
有效物質(zhì)含量 99%
木糖醇
英文名稱(chēng): Xylitol .
分子式: C5H1205
分子量: 152.15
甜度:與蔗糖相當
熔點(diǎn): 92"C -96°C
沸點(diǎn): 216C
酸堿性: 10%水溶液pH5. 0~7.0
性狀:白色晶體或結晶性粉末
溶解性:極易溶于水(160g/100ml)，微溶于乙醇，熱量為2.4kcal/ g溶于水時(shí)吸熱，故以固體形式食用時(shí)在口中會(huì )產(chǎn)生愉快的清涼感，

木糖醇的存在
早在1890年，科學(xué)家就發(fā)現了木糖醇，在自然界植物中 發(fā)現木糖醇是在1943年。木糖醇廣泛存在于多種植物如草莓、李子、梨、樺木、玉米芯、甘蔗渣等之中，但其含量都不高，0. 014%~0.9%。在人體的血液中，即使不攝入外來(lái)的木糖醇，也存在著(zhù)0.03-0.06mg/ 100mg的木糖醇。國際上歐、美、日等幾十個(gè)國家，均批準木糖醇為安全的食品添加劑。國內外商品木糖醇的生產(chǎn)方法，均是采用含木聚糖的植物原料，如玉米芯、甘蔗渣、樺木等，經(jīng)水解、氫化獲得的結晶木糖醇，其化學(xué)結構和自然界存在的完全相同，堪稱(chēng)天然安全的功能性食品配料。





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