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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
結晶果糖 食品級 烘焙冷飲代糖 天然代糖高甜低熱量
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10014 /千克
100-100012 /千克
≥100010 /千克
  • 英文名稱(chēng):D(-)-Fructose
  • cas:57-48-7
  • 發(fā)布日期: 2024-01-12
  • 更新日期: 2025-08-01
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-333-3
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) D(-)-Fructose
型號 食品級
別名 高纖無(wú)糖糖漿
純度 99%
CAS編號 57-48-7
分子式 C6H12O6
有效物質(zhì)含量 99%
結晶果糖甜度高、熱能低,健康飲品常使用果糖來(lái)降低甜味劑的固形物的含量。果糖與其他甜味劑如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味強化的效果,從而能夠降低甜味的材料成本。

結晶果糖作為家庭用蔗糖(綿白糖、白砂糖、冰糖等)的升級換代產(chǎn)品,

性狀:
吸濕性極強的白色無(wú)臭結晶或結晶性粉末,味甜,甜度約為蔗糖的1.6倍,易溶于水,溶于甲醇和乙醇。

果糖特性
果糖的這種特性可以使它用于果汁和果汁汽水,如菠蘿汁,山楂汁,芒果汁,梨汁等,可保持果肉鮮艷、果香明顯。用于糖果、糕點(diǎn)加工,可保持果品的原汁原味。用于含酒精飲料,如果酒、汽酒、藥酒和其它配制酒,可以保持酒品的特色味道。
果糖的這種特性很適用與清涼飲料,碳酸飲料,果酒中,用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料,入口后給人一種爽口的清涼感。在飲料中用果糖作甜味劑,在口感上可以提高飲料檔次。





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