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結晶果糖 食品級 烘焙冷飲代糖 天然代糖高甜低熱量
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RODUCT
結晶果糖 食品級 烘焙冷飲代糖 天然代糖高甜低熱量
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
14 /千克
100-1000
¥
12 /千克
≥1000
¥
10 /千克
英文名稱(chēng):
D(-)-Fructose
cas:
57-48-7
發(fā)布日期:
2024-01-12
更新日期:
2025-08-01
發(fā)送咨詢(xún)信息
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
200-333-3
貨號
品牌
用途
甜味劑
英文名稱(chēng)
D(-)-Fructose
型號
食品級
別名
高纖無(wú)糖糖漿
純度
99%
CAS編號
57-48-7
分子式
C6H12O6
有效物質(zhì)含量
99%
結晶果糖甜度高、熱能低,健康飲品常使用果糖來(lái)降低甜味劑的固形物的含量。果糖與其他甜味劑如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味強化的效果,從而能夠降低甜味的材料成本。
結晶果糖作為家庭用蔗糖(綿白糖、白砂糖、冰糖等)的升級換代產(chǎn)品,
性狀:
吸濕性極強的白色無(wú)臭結晶或結晶性粉末,味甜,甜度約為蔗糖的1.6倍,易溶于水,溶于甲醇和乙醇。
果糖特性
果糖的這種特性可以使它用于果汁和果汁汽水,如菠蘿汁,山楂汁,芒果汁,梨汁等,可保持果肉鮮艷、果香明顯。用于糖果、糕點(diǎn)加工,可保持果品的原汁原味。用于含酒精飲料,如果酒、汽酒、藥酒和其它配制酒,可以保持酒品的特色味道。
果糖的這種特性很適用與清涼飲料,碳酸飲料,果酒中,用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料,入口后給人一種爽口的清涼感。在飲料中用果糖作甜味劑,在口感上可以提高飲料檔次。
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