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產(chǎn)品展廳RODUCT
甘氨酸食品級氨基乙酸去除酸堿味醬料口味緩沖劑
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥18 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-12
- 更新日期： 2025-08-07
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-272-2; 603-246-2
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| 貨號 |
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| 品牌 |
華陽(yáng)
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| 用途 |
氨基酸
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| 型號 |
食品級
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| 外觀(guān) |
粉末
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| 別名 |
膠糖
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| CAS編號 |
56-40-6
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| 英文名稱(chēng) |
Glycine
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C2H5NO2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 主要營(yíng)養成分 |
甘氨酸
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1.用做調味劑、甜味劑
2.用作魚(yú)糜制品、花生醬等的防腐劑，
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
5.食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩定劑；
7.用作食品加工中對維生素C進(jìn)行穩定；
8.在味精中有10%的成份為甘氨酸；
9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
【用途一】
用作生化試劑，用于飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)
用途二
甘氨酸主要作為雞飼料營(yíng)養性添加劑。
【用途三】
營(yíng)養增補劑。主要用于調味等方面。
調味 與丙氨酸合用于含醇飲料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2%；酒糟腌的食品1%。，可用于調味醬。
緩沖作用 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強的緩沖性。對食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3%～0.7%，酸漬品0.05%～0.5%。
抗氧作用(利用其金屬螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(cháng)保存期3～4倍。為使焙烤食品中的豬油穩定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%，同時(shí)可起調味作用。
飼料
主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑。用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑。
工業(yè)
作農藥中間體，如做為除草劑草甘磷的主要原料；電鍍液添加劑；PH 調節劑等。
聯(lián)系方式
- 手機：15831155115
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