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| EINECS編號 | 200-296-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 華陽(yáng) |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 胱氨酸 |
| CAS編號 | 56-89-3 |
| 英文名稱(chēng) | guangansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H12N2O4S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 胱氨酸 |
L-胱氨酸
CAS NO：56-89-3
別名/化學(xué)名：L-胱氨酸
分子式/結構式：C6H12N2O4S2
分子量：240.29
性狀:白色針狀或六方晶系晶體。幾乎無(wú)臭。熔點(diǎn)260°C(分解)。 在熱堿水溶液中易分解。溶于稀無(wú)機酸和堿性溶液。極難溶于水和乙醇。
用途：在食品方面：面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩定劑，以及寵獸物食物的營(yíng)養添加劑等；
限量
1.發(fā)酵面制品，0.06g/kg。
2.規定，在飲料、焙烤食品、肉類(lèi)制品、乳制品、調味品和谷類(lèi)中的限量為100mg/kg。
3.一般在面包中的用量為2045mg/kg。天然果汁中的用量可達
