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| EINECS編號 | 見(jiàn)包裝 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 華陽(yáng) |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 蛋氨酸 |
| CAS編號 | 63-68-3 |
| 英文名稱(chēng) | L-Methionine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H11NO2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 蛋氨酸 |
中文名：L-蛋氨酸
英文名：L-Methionine
化學(xué)名：L-甲硫氨酸
分子式：C5H11NO2S
型號：符合USP28
CAS：63-68-3
主要營(yíng)養成分：蛋氨酸
含量：99（％）
有效物質(zhì)含量：99（％）
性狀：
無(wú)色或白色有光澤片狀結晶或者白色結晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280-281℃(分解)。對強酸不穩定，可導致脫甲基作用。溶于水(5.6g/100ml,30℃)、溫熱的稀乙醇、堿性溶液和稀無(wú)機酸。難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。屬必須氨基酸之一。
用途：營(yíng)養增補劑。效果與DL-蛋氨酸相等。
應用：廣泛用于調味品、保健品方面。
L-蛋氨酸性質(zhì)用途：
可作飼料添加劑。對大鼠，腹腔注射，L型：LD50為29mmol/kg；D型：LD50為35mmol/kg。特別應注意的是在蛋氨酸生產(chǎn)過(guò)程中使用劇毒原料*，因此生產(chǎn)車(chē)間應按*毒性防護要求，采取相應措施：設備應密閉，生產(chǎn)現場(chǎng)應保持良好通風(fēng)，操作人員應穿戴防護用品等。
