水蘇糖食品級 膳食纖維 功能性甜味劑 食品添加劑
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥140 /千克
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100-1000￥138 /千克
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≥1000￥136 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-10
- 更新日期： 2025-08-01
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
207-427-3
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
STACHYOSE
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
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| 別名 |
木蘇糖
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
470-55-3
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| 分子式 |
C24H42O21
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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產(chǎn)品名稱(chēng)：水蘇糖
英文名稱(chēng)：Stachyose
分子式：C24H42O21
分子量：666.59
水蘇糖是天然存在的一種四糖，純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無(wú)任何不良口感或異味。其分子結構:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖果糖”。
產(chǎn)品性狀
水蘇糖顏色和性質(zhì)：水蘇糖是存在的一種四糖。水蘇糖為白色粉末至微黃色粉未，味稍甜，甜度為蔗糖的22，滋味純正，無(wú)任何不良口感或異味。水蘇糖來(lái)源：水蘇糖是自然界原本就存在的一種物質(zhì)，在我們經(jīng)常食用的蔬菜含有。
關(guān)于水蘇糖依賴(lài)性是沒(méi)有的，水蘇糖為功能性低聚糖類(lèi)，不存在何依賴(lài)性。
特點(diǎn)：雙歧因子水蘇糖還具有良好的理化性能，在一般條件下，它不與其他的化學(xué)物質(zhì)如食品添加劑、主劑發(fā)生化學(xué)反應，也不影響其它物質(zhì)的特殊氣味和味道，是功能性食品添加劑。
可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開(kāi)發(fā)出新型功能型食品，且添加量小， ，不會(huì )破壞原有食品的風(fēng)味。
