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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 百龍 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | Polydextrose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)- |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 68624-04-4 |
| 分子式 | C16H17N3O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
聚葡萄糖
含量99.5%
CAS：1398-61-4
用途：甜味劑
聚葡萄糖在食品添加劑中可作為：增稠劑，填充劑，配方劑。聚葡萄糖是用來(lái)制造低熱量，低鈉食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中有的體積，很好質(zhì)的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐，甜點(diǎn)心。聚葡萄糖可減低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低熱量（4.18KJ/g）。聚葡萄糖可用在低糖食品中。
乳制品：聚葡萄糖作為功能因子用于牛乳及調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、調制奶粉等乳制品中，可以改善乳品口感，提高穩定性，而且不用擔心會(huì )出現與乳制品中的成分發(fā)生對人體不利的理化反應的情況。
產(chǎn)品用途：
增稠劑；膨松劑；水分持劑；穩定劑；填充劑；營(yíng)養強化劑?？捎糜诤婵臼称?，糖果，色拉調味劑，糕點(diǎn)，冰棍，果凍，膠姆糖，飲料（液體、固體）。
