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| EINECS編號 | 200-774-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 蘇氨酸 |
| CAS編號 | 72-19-5 |
| 英文名稱(chēng) | suansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H9NO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 蘇氨酸 |
中文名稱(chēng):L-蘇氨酸
英文名稱(chēng):L-Threonine
別名名稱(chēng):L-羥基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸 L-α-氨基-β-羥基丁酸 L-異赤絲藻氨基酸
分子式:C4H9NO3
分子量:119.12
性狀：白色方晶性晶體或結晶性粉末。無(wú)臭，略具甜味。約于256℃熔化并分解。高溫下遇稀堿則分解，遇酸緩慢分解。易溶于水（20g/100mL，25℃）。不溶于乙醇、乙醚、氯仿。
用途：營(yíng)養增補劑。營(yíng)養增補劑。L-蘇氨酸是人體必需氨基酸之一，谷類(lèi)蛋白質(zhì)除需補充L-賴(lài)氨酸外，其次即為L(cháng)-蘇氨酸。
在配合飼料中加入l-蘇氨酸，具有如下的特點(diǎn)：
①可以調整飼料的氨基酸平衡，促進(jìn)禽畜生長(cháng)；
②可改善肉質(zhì)；
③可改善氨基酸消化率低的飼料的營(yíng)養價(jià)值；
限量：
1.占食品中總蛋白質(zhì)量的5.0%（FDA，§172.320，2000）。
2.中國臺灣衛生署，2009-1-22（L-及DL-型） 可用于各類(lèi)食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補充食品中不足營(yíng)養素時(shí)使用）。
