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木糖醇食品級烘焙原料飲料糖果商用家用零卡代糖無(wú)蔗糖

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥27 /千克

100-1000￥25 /千克

≥1000￥23 /千克

英文名稱(chēng)：Xylitol

cas：87-99-0

發(fā)布日期： 2024-01-08
更新日期： 2025-08-06

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	201-788-0
貨號
品牌
用途	甜味劑
英文名稱(chēng)	Xylitol
型號	食品級
別名	戊五醇
純度	99%
CAS編號	87-99-0
分子式	C5H12O5
有效物質(zhì)含量	99%

木糖醇
英文名稱(chēng)：XYLITOL
分子式：C5H12O5
分子量：152.15

木糖醇低溫品嘗效果更佳，其可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時(shí)會(huì )吸收一定。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺(jué)都與蔗糖很像。從食品級來(lái)說(shuō)，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點(diǎn)：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。

在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類(lèi)、蘑菇之類(lèi)食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營(yíng)養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業(yè)中廣泛應用。木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來(lái)的一種天然植物甜味劑。木糖醇是一種具有營(yíng)養價(jià)值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類(lèi)代謝的正常中間體。

應用領(lǐng)域
食品：用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。

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