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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
低聚果糖 現貨食品級膳食纖維 百龍創(chuàng )園益生元水溶性甜味劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10030 /千克
100-100028 /千克
≥100026 /千克
  • 英文名稱(chēng):FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
  • 品牌:百龍
  • cas:308066-66-2
  • 發(fā)布日期: 2024-01-08
  • 更新日期: 2025-08-06
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 204-465-2
貨號
品牌 百龍
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
型號 食品級
包裝規格
別名 寡果糖
純度 99%
CAS編號 308066-66-2
分子式 C6H12O6
有效物質(zhì)含量 99%
低聚果糖是一種活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽。功能的新型甜味劑,被譽(yù)為繼抗生素時(shí)代后潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì);在法國被稱(chēng)為原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應用。

甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽。被譽(yù)為繼抗生素時(shí)代后 潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì);已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。

低甜度、低熱量,低聚果糖的甜度僅為蔗糖的1/3,在人體內不被α-淀粉酶、蔗糖轉化酶和麥芽糖酶分解,
3.低聚果糖不能在人體內被消化吸收,屬于地相對分子質(zhì)量的水溶性膳食纖維,因此可用它來(lái)使糞便變稀、緩解便秘。它的這種生理功能完全歸功于其 的發(fā)酵特征(雙歧桿菌增殖特性)。

所謂低聚糖是指以2-10個(gè)單糖用糖苷鍵連接起來(lái)的糖類(lèi)的總稱(chēng)。而低聚果糖(FOS)是低聚糖中非常重要的一類(lèi),是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維,在自然界中廣泛存在。如馬鈴薯、洋蔥、大蒜、小麥、香蕉等植物或水果中含量較高。


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