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甘氨酸 食品級 食品添加劑輔料 營(yíng)養強化劑 氨基乙酸食品級
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥20 /千克
100-1000￥18 /千克
≥1000￥16 /千克
  • 英文名稱(chēng)：Glycine
  • 品牌：華陽(yáng)
  • cas：56-40-6
  • 發(fā)布日期： 2024-01-08
  • 更新日期： 2025-08-09
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-272-2; 603-246-2
貨號
品牌 華陽(yáng)
用途 氨基酸
型號 食品級
外觀(guān) 粉末
別名 膠糖
CAS編號 56-40-6
英文名稱(chēng) Glycine
純度 99%
分子式 C2H5NO2
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養成分 甘氨酸
甘氨酸(氨基乙酸)
含量: 99.5%
CAS: 56-40-6
分子式: C2H5N02

性狀：白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結晶粉末。無(wú)臭，有特殊甜味。相對密度1.1607。熔點(diǎn)248℃（分解）。易溶于水，極難溶于乙醇。

甘氨酸用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時(shí)用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時(shí)用做添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；

AM50氨基酸保濕劑天然存在于枸杞、海帶中, 功效與透明質(zhì)酸相同，它保持水分的能力比任何天然或合成的聚合物都強。保濕性能是甘油的12倍。

食品級甘氨酸
1.用做調味劑、甜味劑，與DL-丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時(shí)用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時(shí)用做添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味、提供甜味源等；
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；

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