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| EINECS編號 | 259-952-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 金禾 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | Sucralose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 蔗糖素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 56038-13-2 |
| 分子式 | C12H19Cl3O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
三氯蔗糖，是以蔗糖為原料的甜味劑
三氯蔗糖的醇和濃郁口感接近蔗糖，甜味特性曲線(xiàn)幾乎與蔗糖重疊，沒(méi)有苦味。所含熱量低。三氯蔗糖在使用過(guò)程中不會(huì )對食物產(chǎn)生其他影響，同時(shí)還能掩蓋苦澀等不愉快味道。既可單獨使用也可和其他甜味劑混合使用，三氯蔗糖易溶于水，溶解過(guò)程中不起泡。三氯蔗糖穩定，室溫下干燥環(huán)境中可貯藏4年。低Ph下的水溶液中，儲存一年時(shí)間也不會(huì )發(fā)生變化。高溫下同樣穩定。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
本品是一種高甜度、品質(zhì)理想的甜味劑。甜味純正、明快、細膩，可以全部或部分替代蔗糖，用于飲料、酒類(lèi)、罐頭、八寶粥、烘焙、蜜餞、奶制品等，以及多種低糖食品。
建議用量：
每100公斤原料添加0.1公斤，或根據生產(chǎn)需要酌量添減。
三氯蔗糖直供供應
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