甜菊糖苷 食品級甜菊糖苷甜味劑 甜菊糖苷
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥90 /千克
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100-1000￥88 /千克
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≥1000￥85 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-12-22
- 更新日期： 2025-08-07
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
260-975-5
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
Stevioside
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
甜菊苷
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
57817-89-7
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| 分子式 |
C38H60O18
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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甜菊是一般人所熟悉的甘味料，甜菊的葉子含有名叫“甜菊糖”的甜味物質(zhì)；由于熱量低、易溶于水或酒精，可謂無(wú)熱量之代糖產(chǎn)品，是患者的飲食或低熱量零卡路里食品常用的產(chǎn)品。甜菊糖作為一種新型甜味劑，可以廣泛應用于各類(lèi)食品、飲料、醫藥、日化工業(yè)?？梢哉f(shuō)是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代化學(xué)甜味劑。
甜菊糖不會(huì )增加身體的熱量及糖分的負擔。符合現代人追求低卡路里、無(wú)糖、無(wú)碳水化合物、無(wú)脂肪的健康生活方式，對人及希望保持身材的愛(ài)美人士更是至寶。
甜菊糖在20多個(gè)國家已正式作為安全代糖，在美國被FDA核準為“食品”（1994年）；在澳大利亞被列為“綠色健康用品（ARTG）”（1999年）；在日本和韓國30年前即被正式列為桌上代糖；在中國，甜菊素被核準為“食品添加
2.飲料，汽水、桔子汁、健力寶、娃哈哈以及各種果汁、冰淇淋等。
3.甜點(diǎn)，甜菊益康樂(lè )、甜菊月餅、餅干等，成為營(yíng)養、，以及兒童、老年人特殊需要的食品。
4.罐頭，水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產(chǎn)品以及肉類(lèi)罐頭等如含有甜菊糖既起到調味功能亦發(fā)揮防腐延長(cháng)保質(zhì)期作用。
5.腌制品，用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長(cháng)，清腌味美，不腐爛
6.水產(chǎn)品，加入甜菊糖可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)，在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚(yú)罐頭、海帶等。
7.酒類(lèi)，用甜菊糖加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可減除酒辛辣味改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。
8.肉食品，用甜菊糖加入香腸、火腿腸、蠟肉等食品中，可改善風(fēng)味，延長(cháng)保質(zhì)期。
甜菊糖甙優(yōu)點(diǎn)：
甜度約一般蔗糖的200倍，極低卡路里，易溶于水，不會(huì )增加身體的熱量及糖分的負擔；
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