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阿斯巴甜 食品級阿斯巴甜甜味劑 阿斯巴甜
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10080 /千克
100-100078 /千克
≥100075 /千克
  • 英文名稱(chēng):Aspartame
  • cas:22839-47-0
  • 發(fā)布日期: 2023-12-22
  • 更新日期: 2025-08-07
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 245-261-3
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) Aspartame
型號 食品級
別名 蛋白糖
純度 99%
CAS編號 22839-47-0
分子式 C14H18N2O5
有效物質(zhì)含量 99%
阿斯巴甜由-苯丙氨酸先與酯化后再和L-天冬氨酸酰胺化產(chǎn)生,分子式為C14H185,國外商品名稱(chēng)為Nutrasweet、Equal Tablets,又稱(chēng)甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下,為白色結晶性的粉末。在日本以パルスイート?名稱(chēng)銷(xiāo)售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低,主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。阿斯巴甜做為糖的代用品

阿斯巴甜是一種高純度、零卡路里的甜味劑,能被廣泛應用于食品領(lǐng)域。牛塘牌阿斯巴甜有一種純凈的甜味,是蔗糖甜度的200倍,并且沒(méi)有苦的或者金屬的余味。有顆粒和粉末兩種規格,阿斯巴甜提高了食物類(lèi)似于蔗糖的風(fēng)味。這種產(chǎn)品被有健康意識的消費者選擇用來(lái)替代蔗糖。

阿斯巴甜
英文名稱(chēng):. Aspartame
中文名稱(chēng):阿斯巴甜
化學(xué)名稱(chēng):N-L-a-天冬氨?;?L-苯丙氨酸-1-甲脂
分子式:C14H185

特性: 白色結晶性粉末、無(wú)臭。有強烈甜味。其稀釋溶液的甜度約為蔗糖的200倍,甜味與蔗糖十分相似,并有清涼感無(wú)苦味和金屬味,0.8%水溶液的PH值為4.5-6.0,長(cháng)時(shí)間加熱或高溫可致破壞。在水溶液中不穩定,易分解而失去甜味,低溫時(shí)和pH值3-5時(shí)較穩定。水中溶解度約為1%,乙醇中為0.26mg/100ml。

用途: 廣泛應用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調味劑的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁劑,作為蔗糖的替代品直接加到日常甜食中,

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