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| EINECS編號 | 253-404-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 魔芋粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | Konjac glucomannan |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 魔芋粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 37220-17-0 |
| 分子式 | C21H28N6O6S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品名稱(chēng)：魔芋粉
【作用】
白色或奶油至淡黃色粉末?？煞稚⒂跓崴屠渌胁⑿纬筛哒扯热芤?。加熱和機械攪拌可提高溶解度，如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強烈加熱也不熔融的熱穩定凝膠。用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩定劑、成膜劑
【品質(zhì)鑒別】
真的粉末相當的細致。
沒(méi)有任何的雜質(zhì)。這個(gè)過(guò)程已經(jīng)是經(jīng)過(guò)了30多道的反復的提純
真正的好粉是溫水和冷水都能沖開(kāi)的哦
在沖泡時(shí)需要用一點(diǎn)點(diǎn)的涼水拌開(kāi)后，再加入沸水，水溫要高，如果不高可以在微波里面轉下，或是加加熱，沖泡出來(lái)是透明的糊狀．
專(zhuān)業(yè)出口，高粘性，葡甙聚糖的含量很高，飽腹感極好
【產(chǎn)品用途】
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：
作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；
作為粘結劑可以添加到面條、米線(xiàn)、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)；
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來(lái)制作仿生食品
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長(cháng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養成分的一類(lèi)化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類(lèi)等作用，在食品行業(yè)得到了廣泛應用。食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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