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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)供應食品級甜味劑 甜蜜素
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100020 /千克
  • 英文名稱(chēng):Sodium N-cyclohexylsulfamate
  • 品牌:方大
  • cas:139-05-9
  • 發(fā)布日期: 2023-12-20
  • 更新日期: 2025-08-09
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 205-348-9; 270-698-1
貨號
品牌 方大
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) Sodium N-cyclohexylsulfamate
型號 食品級
別名 甜蜜素
純度 99%
CAS編號 139-05-9
分子式 C6H12NNaO3S
有效物質(zhì)含量 99%
【甜蜜素——簡(jiǎn)介】
“甜蜜素”也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉,通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑?!疤鹈鬯亍钡奶鹞都冋?,甜度通常認為是蔗糖的30~40倍。

【甜蜜素——性狀】
甜蜜素,白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無(wú)臭。味甜,其稀溶液的甜度約為甜蜜素
蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍,為無(wú)營(yíng)養甜味劑。10%水溶液呈中性(PH值6.5),對熱、光、空氣穩定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃,不發(fā)生焦糖化反應。酸性環(huán)境下略有分解,堿性時(shí)穩定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其濃度大于0.4%時(shí)帶苦味,溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中,產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性,不支持霉菌或其他細菌生長(cháng)。

【甜蜜素——用途】
1、甜蜜素屬于非營(yíng)養型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價(jià)格僅為蔗糖的3倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味,因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。  
2、甜蜜素也可用于家庭調味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。   
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準,市場(chǎng)行情波動(dòng),網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。 食品級甜蜜素批發(fā)
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長(cháng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養成分的一類(lèi)化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類(lèi)等作用,在食品行業(yè)得到了廣泛應用。食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨作為食品來(lái)食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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