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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)供應食品級甜味劑 D-木糖
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10023 /千克
100-100021 /千克
≥100019 /千克
  • 英文名稱(chēng):D(+)-Xylose
  • 品牌:唐和唐
  • cas:58-86-6
  • 發(fā)布日期: 2023-12-20
  • 更新日期: 2025-08-13
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-400-7
貨號
品牌 唐和唐
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) D(+)-Xylose
型號 食品級
別名 D-戊醛糖
純度 99%
CAS編號 58-86-6
分子式 C5H10O5
有效物質(zhì)含量 99%
【D-木糖——性狀】
D-木糖是無(wú)色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。D-木糖甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點(diǎn)114度,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和乙-醚。人體無(wú)法消化,不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。

【D-木糖——用途】
1.D-木糖是無(wú)熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量,制醬色的原料及通過(guò)美拉德反應制備豬肉等香料。
2.D-木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現出很好的效果。
3.D-木糖用于制取木糖醇。
4.D-木糖提味 ,可用于香料和寵物飼料行業(yè)。
5.D-木糖可以高效的引起美拉德反應,因此可用于生產(chǎn)食品調味劑。
6.D-木糖提色 ,可用于食品行業(yè)金褐色的著(zhù)色,如黃油和面包的著(zhù)色。
7.D-木糖可以作為醫藥原料和醫藥中間體。

8.D-木糖適用于香精香料的制備。

【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長(cháng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養成分的一類(lèi)化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類(lèi)等作用,在食品行業(yè)得到了廣泛應用。食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨作為食品來(lái)食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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