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食品級脫氫乙酸鈉批發(fā) 脫氫乙酸鈉價(jià)格

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥30 /千克

100-1000￥28 /千克

≥1000￥26 /千克

英文名稱(chēng)：Sodium dehydroacetate

品牌：安心

cas：4418-26-2

發(fā)布日期： 2023-12-18
更新日期： 2025-07-12

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	224-580-1
貨號
品牌	安心
用途	防腐劑
英文名稱(chēng)	Sodium dehydroacetate
型號	食品級
別名	脫水乙酸鈉
純度	99%
CAS編號	4418-26-2
分子式	C8H7NaO4
有效物質(zhì)含量	99%

脫氫乙酸鈉為白色至淺黃色粉末，無(wú)臭、無(wú)味，易溶于水、丙二醇及甘油。微溶于乙醇及丙銅。
水溶液120℃高溫下2小時(shí)仍保持穩定，是繼苯甲酸鈉、尼伯金丙酯、山梨酸鉀之后的又一代的防腐劑。
英文名稱(chēng)：Sodium Dehydroacetate
分子式：C8H7NaO4?H2O
分子量：208.15

脫氫乙酸鈉由食品腐敗引起的霉菌、酵母菌及各類(lèi)細菌，在120℃高溫下2小時(shí)不影響其使用效果，并且對產(chǎn)品風(fēng)味不會(huì )受到影響。

產(chǎn)品特性：本品為白色結晶粉末，無(wú)不良氣味。

使用方法：
直接加入料餡或原料中。用量：以產(chǎn)品計0.1-0.5g/kg。也可用水稀釋后添加，攪拌均勻即可。也可用水稀釋后噴灑在產(chǎn)品表面，發(fā)酵類(lèi)產(chǎn)品需發(fā)酵后添加。

食品添加劑防腐保鮮劑，它能有效霉菌、酵母菌及各種細菌的生長(cháng)，有助于提高食品的穩定性，從而延長(cháng)食品的貯存期?？蓱糜谑称?，如：魚(yú)類(lèi)制品、肉制品、乳制品、豆制品、面制品、豆沙餡、糕點(diǎn)餡、月餅、奶油、泡菜、漬酸菜、什錦醬菜、醬油、豆瓣醬、腐乳、果汁原漿、果汁及化妝品、飼料、紙張、皮革、涂料等產(chǎn)品中脫氫是一種防腐保鮮劑，在食品中會(huì )逐漸降解為醋酸，人體內不會(huì )有積蓄，故對人體無(wú)傷害，而且在使用中不影響食品口感和口味，并且不受食品酸堿度影響，對光和熱穩定性，在120℃高溫下20分鐘，仍保持其原有的防腐效果。
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
【注意事項】
貯存：本品不屬危險品，不可燃，密封存放于室內陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸：本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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