三氯蔗糖的用量 三氯蔗糖添加量
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥185 /千克
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100-1000￥183 /千克
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≥1000￥180 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-12-12
- 更新日期： 2025-08-15
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
259-952-2
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| 貨號 |
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| 品牌 |
金禾
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
Sucralose
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
蔗糖素
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
56038-13-2
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| 分子式 |
C12H19Cl3O8
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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三氯蔗糖，是以蔗糖為原料的甜味劑
三氯蔗糖的醇和濃郁口感接近蔗糖，甜味特性曲線(xiàn)幾乎與蔗糖重疊，沒(méi)有苦味。所含熱量低。三氯蔗糖在使用過(guò)程中不會(huì )對食物產(chǎn)生其他影響，同時(shí)還能掩蓋苦澀等不愉快味道。既可單獨使用也可和其他甜味劑混合使用，三氯蔗糖易溶于水，溶解過(guò)程中不起泡。三氯蔗糖穩定，室溫下干燥環(huán)境中可貯藏4年。低Ph下的水溶液中，儲存一年時(shí)間也不會(huì )發(fā)生變化。高溫下同樣穩定。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
本品是一種高甜度、品質(zhì)理想的甜味劑。甜味純正、明快、細膩，可以全部或部分替代蔗糖，用于飲料、酒類(lèi)、罐頭、八寶粥、烘焙、蜜餞、奶制品等，以及多種低糖食品。
建議用量：
每100公斤原料添加0.1公斤，或根據生產(chǎn)需要酌量添減。
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